黒豆のスープ
黒豆のスープは印象的なディナーです。 3cで作りました。乾燥黒豆、小さじ1塩、1c。玉ねぎのみじん切り、1c。スライスしたニンジンと小さじ2。オレガノを丸ごと乾燥させたこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
豆を選別して洗います。大きなダッチオーブンまたはストックポットに置きます。水10カップと塩を加えて沸騰させ、1分間煮ます。火から下ろします。蓋をして1時間放置します。
豆の水気を切らないでください。セロリ、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、バジル、オレガノ、黒コショウ、クミン、赤ピーマン、ニンニク、月桂樹の葉を豆に加えます。混合物を沸騰させ、蓋をして火を弱め、蓋をせずに1時間半または豆が柔らかくなるまで煮ます。
トマト、コーン、トマトソースを加えます。よくかき混ぜます。
沸騰したら火を弱め、蓋をせずに30分煮ます。
月桂樹の葉は捨てます。
4 1/2 クォートが得られます (1 1/2 カップの分量)。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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