Кукурузные бургеры с черной фасолью

В большую миску добавьте черную фасоль, рис, кукурузу, приправы и яйцо. Используя толкушку для картофеля, разомните ингредиенты до тех пор, пока они полностью не перемешаются.

Когда смесь станет однородной, добавьте панировочные сухари и перемешайте.

Возьмите четверть смеси и руками сформируйте из нее котлету. Повторите то же самое с оставшейся смесью, чтобы получилось четыре котлеты.

В сковороде нагрейте небольшое количество масла на среднем огне. Добавьте котлеты и готовьте 4–5 минут, переверните, сверху положите ломтик перца и готовьте еще 4–5 минут.

Выложите котлеты на булочки, сверху выложите нарезанные помидоры, красный лук, авокадо и свежую сальсу.

Наслаждаться!