Name: Frijoles negros y chile bulgur
Ingredients: 1 lb. frijoles negros (secos) o 5 a 6 tazas, cocidos y escurridos; 1 c. trigo bulgur (seco) o 3 c. cocido; 2 tbsp. aceite de oliva; 10 oz. cebolla, picada; 2 oz. ajo, picado; 8 oz. zanahoria, rallada gruesa; 8 oz. apio, picado; 8 oz. pimiento verde; 28 oz. lata de tomate triturado en pasta de tomate; 3 tsp. albahaca; 3 tsp. comino; 3 to 5 tsp. chile en polvo; 1/2 c. cilantro fresco picado; 2 tsp. sal; pimienta negra, pimienta de cayena y agua (según sea necesario) al gusto

Frijoles negros y chile bulgur

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Black Bean And Bulgur Chili es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de frijoles negros (secos) o 5 a 6 tazas, cocidos y escurridos, 1 taza. trigo bulgur (seco) o 3 c. cocido, 2 cucharadas. aceite de oliva, 10 oz. cebolla, picada y 2 oz. Ajo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.