बेहतर स्पेनिश चावल

मध्यम-तेज़ आंच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें, और कटे हुए प्याज को भूरा होने तक, लगभग 8 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ।

चावल, टमाटर, हरा धनिया और चिकन शोरबा मिलाएं और उबाल लें।

आँच को मध्यम-धीमी कर दें, और तब तक पकाएँ जब तक कि चावल पक न जाए और अधिकांश तरल अवशोषित न हो जाए, लगभग 10 मिनट।