أفضل الأرز الإسباني

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية، ويُطهى البصل المفروم ويُقلب حتى يُحمر، لمدة 8 دقائق تقريبًا.

يُضاف الأرز والطماطم والكزبرة ومرق الدجاج ويُترك حتى يغلي.

خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركيها على نار خفيفة حتى ينضج الأرز ويمتص معظم السائل، لمدة 10 دقائق تقريبًا.