أفضل شرائح لحم الخنزير المشوي

يُمزج الماء، وصلصة الصويا، والزيت النباتي، وتوابل الفلفل والليمون، والثوم المفروم في وعاء عميق؛ أضيفي شرائح لحم الخنزير واتركيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

قم بتسخين الشواية الخارجية مسبقًا للحصول على حرارة متوسطة إلى عالية، ثم دهن الشبكة بقليل من الزيت.

أخرج شرائح لحم الخنزير من التتبيلة وتخلص من الفائض.

تجاهل ماء مالح المتبقية.

اطهي شرائح لحم الخنزير على الشواية المسخنة مسبقًا حتى يختفي اللون الوردي في المنتصف، لمدة 5 إلى 6 دقائق لكل جانب.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).