बेसन के लड्डू
बेसन के लड्डू एक स्वादिष्ट भारतीय मिठाइयाँ हैं जिन्हें चने के आटे को घी में सुगंधित होने तक धीरे-धीरे भूनकर, फिर चीनी और इलायची के साथ मिलाकर बनाया जाता है। तैयार गोले रेतीले, समृद्ध और मेवों से युक्त हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dessert)
👨🍳 विधि
- एक भारी पैन में घी पिघलाएं और उसमें बेसन और चुटकी भर नमक डालें.
लगातार हिलाते हुए धीरे-धीरे भूनें, जब तक कि आटा गहरे सुनहरे रंग का न हो जाए और उसमें से अखरोट जैसी गंध न आने लगे।
मिश्रण को गर्म होने तक ठंडा करें, फिर इसमें पिसी चीनी, इलायची और यदि उपयोग हो तो केसर मिलाएं।
चिकने गोल लड्डुओं का आकार दें और ऊपर से पिस्ता या बादाम दबा दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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