Bier-Käse-Suppe
Bier-Käse-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Butter oder Oleo, 1/3 c. Mehl, 3 c. Hühnerbrühe, 2 c. Milch und 1/4 TL. Mit weißem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Butter im Schmortopf bei schwacher Hitze schmelzen; Mehl hinzufügen und glatt rühren.
1 Minute kochen; Nach und nach Brühe und Milch hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist und Blasen bildet. Pfeffer einrühren.
Bier, Worcestershire-Sauce und scharfe Sauce hinzufügen; unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen; Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
Bereit zum Servieren.
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