Ragoût de bœuf
Le ragoût de bœuf est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1/2 lb de bœuf haché, 1/4 lb de saucisses de porc en vrac, 1/2 c. chapelure molle, 1/4 c. origan séché et 1 œuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Dans un bol moyen, bien mélanger le bœuf, les saucisses, la chapelure, l'origan et l'œuf.
Façonner 12 boulettes de viande.
Dans une casserole de 4 litres, à feu moyen, dans l'huile chaude, faire dorer les boulettes de viande de tous les côtés.
Retirez le gras à la cuillère.
Ajouter la sauce, les tomates, les pommes de terre, les carottes, l'oignon, le laurier et le poivre.
Chauffer jusqu'à ébullition en remuant de temps en temps.
Réduire le feu à doux.
Couverture; laisser mijoter 25 minutes.
Incorporer les pois; cuire encore 5 minutes.
Retirez la feuille de laurier.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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