Ragoût de bœuf
Le ragoût de bœuf est un bol copieux de bœuf doré, de carottes, de pommes de terre, d'oignons, d'herbes et d'une sauce savoureuse et profonde. Le mijotage lent rend les coupes bon marché tendres tandis que les légumes absorbent le riche bouillon.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instructions
Assaisonner le bœuf, saupoudrer légèrement de farine et faire dorer par lots.
Cuire l'oignon et l'ail, puis incorporer la pâte de tomate.
Remettez le bœuf avec le bouillon, le thym, le laurier, les carottes et les pommes de terre.
Laisser mijoter lentement jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Rectifiez l'assaisonnement et servez chaud.
🍷 Accords Parfaits
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