Estofado De Carne
El estofado de ternera es un abundante plato de carne dorada, zanahorias, patatas, cebollas, hierbas y una salsa espesa y sabrosa. La cocción lenta hace que los cortes económicos se ablanden mientras las verduras absorben el rico caldo.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Sazone la carne, espolvoréela ligeramente con harina y dórela en tandas.
Cocine la cebolla y el ajo, luego agregue la pasta de tomate.
Regrese la carne con caldo, tomillo, laurel, zanahorias y patatas.
Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
Rectifica la sazón y sirve caliente.
🍷 Maridajes Perfectos
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