امباناداس لحم البقر

لتحضير العجينة، ضعي الدهن والماء الدافئ والملح في وعاء عجن كبير وقلّبي. أضف الدقيق والأوريجانو واعجن لمدة خمس دقائق باليد أو باستخدام وظيفة العجن في جهازك. نتركها مغطاة لمدة نصف ساعة على الأقل أو طوال الليل في الثلاجة.

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS

نقطع العجينة إلى نصفين، ثم نفرد النصف الآخر بشكل رقيق على سطح مرشوش بالدقيق. قطع دوائر قطرها حوالي 12-15 سم. منجم يبلغ قطره 12.5 سم. ضعي حوالي 2-4 ملاعق صغيرة من الحشوة على دائرة واحدة، ضعي القليل من الماء حول الحواف واطوي النصف الآخر حتى تحصلي على نصف قمر. تأكد من إغلاق الحواف بالشوكة. كرر ذلك حتى لا يتبقى لديك عجين وحشوة.

في هذه الأثناء، سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. دهن فطائر الفطائر بصفار البيض واخبزي حوالي 8 فطائر على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. يقدم دافئًا مع صلصة تشيميتشوري.