Arroz Frito com Brócolis e Carne

Despeje ¼ xícara de molho de soja, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, 1 colher de sopa de alho, o açúcar mascavo, a água e o amido de milho sobre o bife fatiado. Misture bem e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora.

Em uma wok ou frigideira funda, cozinhe bem a carne e a marinada e reserve.

Na mesma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola, a colher de sopa restante de alho e os brócolis até que a cebola fique translúcida. Empurre os legumes cozidos para o lado da panela.

Bata os ovos e despeje na metade vazia da panela. Mexa os ovos e misture com o restante dos vegetais.

Adicione o arroz, as 3 colheres de sopa restantes de molho de soja, a colher de sopa restante de óleo de gergelim, a pimenta e a carne cozida. Misture bem e deixe o arroz cozinhar até ficar ligeiramente crocante.

Sirva decorado com cebolinha.

Aproveitar!