Arroz frito con carne y brócoli

Vierta ¼ de taza de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de ajo, el azúcar moreno, el agua y la maicena sobre la arrachera en rodajas. Mezclar bien y luego dejar marinar en el frigorífico durante al menos 1 hora.

En un wok o sartén profunda, cocine bien la carne y la marinada, luego reserve.

En la misma sartén, calienta el aceite a fuego medio. Saltee la cebolla, la cucharada restante de ajo y el brócoli hasta que la cebolla esté transparente. Empuje las verduras cocidas a un lado de la sartén.

Batir los huevos y verter en la mitad vacía de la sartén. Revuelve los huevos y mezcla con el resto de verduras.

Agregue el arroz, las 3 cucharadas restantes de salsa de soja, la cucharada restante de aceite de sésamo, la pimienta y la carne cocida. Mezclar bien y dejar cocinar el arroz hasta que esté ligeramente crujiente.

Sirva adornado con cebolletas.

¡Disfrutar!