Gebratener Reis mit Rinderbrokkoli

Gießen Sie ¼ Tasse Sojasauce, 1 Esslöffel Sesamöl, 1 Esslöffel Knoblauch, braunen Zucker, Wasser und Maisstärke über das geschnittene Flankensteak. Gut vermischen und anschließend mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

In einem Wok oder einer tiefen Pfanne das Rindfleisch und die Marinade gründlich anbraten und dann beiseite stellen.

In derselben Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel, den restlichen Esslöffel Knoblauch und den Brokkoli anbraten, bis die Zwiebel glasig ist. Schieben Sie das gekochte Gemüse an den Rand der Pfanne.

Die Eier verquirlen und in die leere Hälfte der Pfanne gießen. Die Eier verrühren und mit dem restlichen Gemüse vermischen.

Den Reis, die restlichen 3 Esslöffel Sojasauce, den restlichen Esslöffel Sesamöl, Pfeffer und das gekochte Rindfleisch hinzufügen. Gut vermischen und den Reis kochen lassen, bis er leicht knusprig ist.

Mit Frühlingszwiebeln garniert servieren.

Genießen!