Sauce béchamel de base

Name: Sauce béchamel de base
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 5 tablespoons beurre; 1/4 cup farine tout usage; 1 quart lait; 2 teaspoons sel; 1/4 teaspoon muscade fraîchement râpée

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 35 min 👥 8 portions 👁️ 2 vues

La sauce béchamel de base est un déjeuner facile que vous pouvez préparer en seulement 40 minutes. Fabriquée avec 5 cuillères à soupe de beurre, ¼ tasse de farine tout usage, 1 litre de lait, 2 cuillères à café de sel et ¼ cuillère à café de muscade fraîchement râpée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 35 min

Portions 8

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

5 tablespoons beurre

1/4 cup farine tout usage

1 quart lait

2 teaspoons sel

1/4 teaspoon muscade fraîchement râpée

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 139

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 9.7g 12%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 683mg 30%

Glucides totaux 8.7g 3%

Fibres alimentaires 0.1g 0%

Sucres totaux 5.8g

Protéines 4.5g 9%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.

Une fois fondu, incorporez la farine jusqu'à consistance lisse.

Continuez à remuer pendant que la farine cuit jusqu'à obtenir une couleur légèrement dorée et sableuse, environ 7 minutes.

Augmenter le feu à moyen-vif et incorporer lentement le lait jusqu'à ce que le roux épaississe.

Portez à ébullition douce, puis réduisez le feu à moyen-doux et continuez à mijoter jusqu'à ce que la farine ait ramolli et n'ait plus un goût granuleux, 10 à 20 minutes, puis assaisonnez avec du sel et de la muscade.