Einfache Bechamelsauce

Name: Einfache Bechamelsauce
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 5 tablespoons Butter; 1/4 cup Allzweckmehl; 1 quart Milch; 2 teaspoons Salz; 1/4 teaspoon frisch geriebene Muskatnuss

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 35 min 👥 8 Portionen 👁️ 1 Aufrufe

Einfache Bechamelsauce ist ein einfaches Mittagessen, das Sie in nur 40 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 5 Esslöffeln Butter, ¼ Tasse Allzweckmehl, 1 Liter Milch, 2 Teelöffeln Salz und ¼ Teelöffel frisch geriebener Muskatnuss und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 35 min

Portionen 8

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

5 tablespoons Butter

1/4 cup Allzweckmehl

1 quart Milch

2 teaspoons Salz

1/4 teaspoon frisch geriebene Muskatnuss

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 139

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.7g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 683mg 30%

Kohlenhydrate gesamt 8.7g 3%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker gesamt 5.8g

Eiweiß 4.5g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Sobald es geschmolzen ist, das Mehl einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Rühren Sie weiter, während das Mehl etwa 7 Minuten lang eine hellgoldene, sandige Farbe annimmt.

Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und rühren Sie langsam die Milch unter, bis die Mehlschwitze eingedickt ist.

Leicht köcheln lassen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 10 bis 20 Minuten weiter köcheln lassen, bis das Mehl weich ist und nicht mehr kiesig schmeckt, dann mit Salz und Muskatnuss würzen.