Patty de Salmão 'Barry Good'

Name: Patty de Salmão 'Barry Good'
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 15
Ingredients: 4 pounds salmão rosa (como Chicken of the Sea®), escorrido, em flocos e com cartilagem removida; 4 ovos grandes; 1 1/2 cups migalhas de pão panko; 3/4 cup maionese; 2 limões, espremidos; 2 tablespoons mistura de molho rancho; 1 teaspoon sal; 1 teaspoon pimenta preta moída; 1 teaspoon alho em pó; 1 teaspoon endro seco; 1 teaspoon tempero de frutos do mar (como Old Bay®); 1/2 cup fubá branco; 1/4 cup óleo vegetal ou conforme necessário; 16 rodelas de limão; 16 sprigs salsa fresca

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 15 porções 👁️ 20 visualizações

Cada vez que faço isso para meus residentes, todos adoram. Decore com salsa fresca e uma rodela de limão.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Lanche

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 20 min

Porções 15

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 15

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 357

% Valor Diário*

Gordura total 18.5g 24%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 864mg 38%

Carboidratos totais 17.7g 6%

Fibra alimentar 2g 7%

Açúcares totais 1.2g

Proteína 32.6g 65%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture salmão, ovos, pão ralado, maionese, suco de limão, molho ranch, sal, pimenta, alho em pó, endro e tempero de frutos do mar em uma tigela grande; divida em 15 porções e molde em hambúrgueres.

Polvilhe cada hambúrguer com fubá.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande.

Frite alguns hambúrgueres em óleo bem quente, sem lotar a frigideira, até dourar, 3 a 4 minutos de cada lado.

Repita até que todos os hambúrgueres estejam cozidos.

Decore cada um com uma rodela de limão e um raminho de salsa.