„Barry Good“ Lachspastetchen

Name: „Barry Good“ Lachspastetchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 15
Ingredients: 4 pounds Rosa Lachs (z. B. Chicken of the Sea®), abgetropft, von Flocken befreit und von Knorpel befreit; 4 große Eier; 1 1/2 cups Panko-Semmelbrösel; 3/4 cup Mayonnaise; 2 Zitronen, entsaftet; 2 tablespoons Ranch-Dressing-Mischung; 1 teaspoon Salz; 1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 teaspoon Knoblauchpulver; 1 teaspoon getrockneter Dill; 1 teaspoon Meeresfrüchtegewürz (z. B. Old Bay®); 1/2 cup weißes Maismehl; 1/4 cup Pflanzenöl oder nach Bedarf; 16 Zitronenscheiben; 16 sprigs frische Petersilie

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 15 Portionen 👁️ 19 Aufrufe

Jedes Mal, wenn ich das für meine Bewohner mache, sind sie alle einfach begeistert. Mit frischer Petersilie und Zitronenscheibe garnieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 20 min

Portionen 15

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 15

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 357

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.5g 24%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 864mg 38%

Kohlenhydrate gesamt 17.7g 6%

Ballaststoffe 2g 7%

Zucker gesamt 1.2g

Eiweiß 32.6g 65%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Lachs, Eier, Semmelbrösel, Mayonnaise, Zitronensaft, Ranch-Dressing, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Dill und Meeresfrüchtegewürz in einer großen Schüssel vermischen; In 15 Portionen teilen und zu Patties formen.

Jedes Patty mit Maismehl bestäuben.

1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne erhitzen.

Einige Frikadellen in heißem Öl braten, ohne die Pfanne zu überfüllen, bis sie gebräunt sind, 3 bis 4 Minuten pro Seite.

Wiederholen, bis alle Pastetchen gar sind.

Jeweils mit einer Zitronenscheibe und einem Zweig Petersilie garnieren.