Poitrine grillée
La poitrine de bœuf grillée est un dîner moyennement facile. Fait avec 5 à 6 lb de poitrine, 2 c. fumée liquide, 1 c. sel de céleri, 1 c. sel d'oignon et 1 c. sel d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Placez un grand morceau de papier d'aluminium dans un plat allant au four et placez la poitrine au centre, côté brillant à côté de la viande.
Verser sur la fumée liquide et saupoudrer de tous les autres ingrédients sauf la sauce barbecue.
Enroulez le papier d'aluminium sur la viande et placez-la au réfrigérateur pendant environ 10 à 12 heures.
Transférer au four à 300° et cuire au four environ 5 heures.
Découvrez et versez la sauce barbecue sur la viande.
Recouvrir et cuire encore 1 heure.
Une fois terminé, laissez refroidir et tranchez dans le sens contraire du grain. Coupez l'excès de graisse.
Bon chaud ou froid.
Utilisez la sauce barbecue pour la suivre ou l'acheter.
🍷 Accords Parfaits
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