Gegrilltes Bruststück
Gegrilltes Bruststück ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 bis 6 Pfund Bruststück, 2 EL. Flüssigrauch, 1 TL. Selleriesalz, 1 TL. Zwiebelsalz und 1 TL. Mit Knoblauchsalz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Legen Sie ein großes Stück Aluminiumfolie in eine Backform und legen Sie das Bruststück in die Mitte, mit der glänzenden Seite neben das Fleisch.
Über flüssigen Rauch gießen und mit allen anderen Zutaten außer Barbecue-Sauce bestreuen.
Wickeln Sie die Folie über das Fleisch und legen Sie es für etwa 10 bis 12 Stunden in den Kühlschrank.
In einen auf 300 °C vorgeheizten Ofen geben und etwa 5 Stunden backen.
Den Deckel aufdecken und die Barbecuesauce über das Fleisch gießen.
Wieder abdecken und noch 1 Stunde backen.
Anschließend abkühlen lassen und gegen die Faser aufschneiden. Überschüssiges Fett abschneiden.
Gut heiß oder kalt.
Verwenden Sie zum Nachkochen Barbecue-Sauce oder kaufen Sie sie.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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