Côtes levées au barbecue
Barbecue Spareribs est un dîner impressionnant. Fait avec 4 lb de côtes levées, 1 oignon pelé et coupé en quartiers, 2 c. sel, 1/4 c. sauce au poivre et 1/2 c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une grande bouilloire, placer les côtes levées, les quartiers d'oignons, la sauce sel et poivre dans 3 litres d'eau.
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 1 heure et demie jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
Vidange.
Pendant ce temps, préparez la sauce barbecue dans une casserole moyenne.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce et laisser mijoter à découvert pendant une heure, en remuant de temps en temps. Disposer les côtes levées sur une grille dans la lèchefrite, en les arrosant fréquemment de sauce 10 minutes de chaque côté.
🍷 Accords Parfaits
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