Poitrine de bœuf barbecue
La poitrine de bœuf barbecue est un dîner moyennement facile. Fait avec 3 à 4 lb de poitrine de bœuf coupée à plat, 2 c. sel de céleri, 2 c. sel d'oignon, 2 c. sel d'ail et 2 c. attendrisseur, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Frotter le sel, l'attendrisseur, le sucre et la sauce Worcestershire de chaque côté de la poitrine.
Envelopper la poitrine dans du papier aluminium et laisser mariner toute la nuit. Cuire au four à 250° pendant 4 heures.
Au cours de la dernière demi-heure, ouvrez le papier d’aluminium et égouttez tout sauf 1/2 tasse de jus.
Ajouter la sauce barbecue Open Pit et la cassonade.
Arrosez 2 à 3 fois au cours de la dernière 1/2 heure.
Trancher en diagonale.
Versez la quantité désirée de sauce sur les tranches de poitrine.
🍷 Accords Parfaits
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