Банановый торт VI

Разогрейте духовку до 275 градусов F (135 градусов C).

Смажьте маслом и посыпьте мукой форму размером 9x13 дюймов.

В небольшой миске смешайте банановое пюре с лимонным соком, отставьте в сторону.

В средней миске смешайте муку, пищевую соду и соль.

В большой миске взбейте 3/4 стакана сливочного масла и 2 1/8 стакана сахара до получения легкой и воздушной массы.

Вбейте яйца по одному, затем добавьте 2 чайные ложки ванили.

Вмешайте мучную смесь попеременно с пахтой.

Перемешайте банановую смесь.

Вылейте тесто в подготовленную форму.

Выпекайте в разогретой духовке 1 час или пока зубочистка, воткнутая в центр пирога, не будет выходить чистой.

Достаньте из духовки и поместите прямо в морозильную камеру на 45 минут.

Это сделает пирог очень влажным.

Для глазури: В большой миске взбейте 1/2 стакана масла и сливочный сыр до получения однородной массы.

Взбейте 1 чайную ложку ванили.

Добавьте сахарную пудру и взбивайте на низкой скорости до однородной консистенции, затем на высокой, пока глазурь не станет однородной.

Выкладываем на остывший корж.