Name: Gâteau aux bananes VI
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 18
Ingredients: 3/4 cup beurre; 2 1/8 cups sucre blanc; 3 œufs; 2 teaspoons extrait de vanille; 3 cups farine tout usage; 1 1/2 teaspoons bicarbonate de soude; 1/4 teaspoon sel; 1 1/2 cups babeurre; 2 teaspoons jus de citron; 1 1/2 cups purée de bananes; 1/2 cup beurre, ramolli; 1 (8 ounce) package fromage à la crème, ramolli; 3 1/2 cups sucre glace; 1 teaspoon extrait de vanille

Gâteau aux bananes VI

⏱️ Prêt en 1h 30m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 1h 👥 18 portions 👁️ 34 vues

Ce gâteau a été préparé pour moi par une amie alors que je lui rendais visite après qu'elle ait accouché de son 11ème enfant. Je lui ai dit : « J'aurais dû cuisiner pour toi !

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 275 degrés F (135 degrés C).

Beurrer et fariner un moule de 9 x 13 pouces.

Dans un petit bol, mélanger la purée de bananes avec le jus de citron, réserver.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Dans un grand bol, battre 3/4 tasse de beurre et 2 1/8 tasses de sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Battez les œufs un à un, puis incorporez 2 cuillères à café de vanille.

Incorporer le mélange de farine en alternance avec le babeurre.

Incorporer le mélange de bananes.

Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

Retirer du four et placer directement au congélateur pendant 45 minutes.

Cela rendra le gâteau très moelleux.

Pour le glaçage : Dans un grand bol, battre 130 litres de beurre et le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse.

Incorporer 1 cuillère à café de vanille.

Ajouter le sucre glace et battre à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis à vitesse élevée jusqu'à ce que le glaçage soit lisse.

Étaler sur le gâteau refroidi.

💬 Commentaires