Baklavas

Préchauffer le four à 300°.

Beurrer un plat allant au four.

Mélangez les noix, le sucre et la cannelle dans un bol et réservez.

Placer 2 feuilles de pâte phyllo au fond d'un moule graissé et badigeonner de beurre fondu.

Ajouter 2 autres feuilles de pâte phyllo et badigeonner de beurre.

Continuez jusqu'à ce qu'un total de 8 feuilles se trouvent au fond du moule.

Assurez-vous de badigeonner chaque couche de beurre.

Saupoudrer uniformément 2/3 à 1 tasse du mélange de noix sur la pâte phyllo.

Coupez le reste de la pâte phyllo en deux et placez 6 couches de pâte phyllo (2 chacune et 2 de beurre), puis le mélange de noix.

Répétez encore 6 couches avec du beurre et ajoutez le mélange de noix, etc.

Coupez la pâte phyllo des bords avec des ciseaux.

Avec un couteau bien aiguisé, coupez à mi-chemin entre les couches pour former un motif en losange.

Cuire au four 1 à 1 1/2 heures jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Faites chauffer le miel et l'eau ensemble jusqu'à ce qu'ils soient chauds et versez uniformément sur le baklava cuit.

Coupez complètement et dégustez.