Champiñones Rellenos Al Horno

Limpiar los champiñones con toallas de papel humedecidas y quitarles los tallos. Vierta un poco de aceite en un bol.

Con los dedos, limpie con aceite la parte exterior de cada tapa de champiñón.

Agrega una gota de aceite en el centro del interior.

Pica bien los tallos y combínalos en un bol con 1/2 taza de pan rallado y queso; mezclar juntos.

Agrega la cebolla, el perifollo (o estragón), la sal y una pizca de pimienta.

Mezcle de nuevo.

Agrega leche o caldo.

Mezclar ligeramente. La mezcla debe estar lo suficientemente húmeda como para mantenerse unida.