Calabaza espagueti al horno con carne y verduras

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Coloque la calabaza en una bandeja para hornear y hornee durante 40 minutos o hasta que esté tierna.

Retirar del fuego, enfriar y desmenuzar la pulpa con un tenedor.

Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase ligeramente una cazuela.

En una sartén a fuego medio, cocine la carne molida hasta que se dore uniformemente.

Escurrir y mezclar con el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla morada y el ajo.

Continúe cocinando y revolviendo hasta que las verduras estén tiernas.

Mezcle la calabaza y los tomates rallados en la sartén y sazone con orégano, albahaca, sal y pimienta.

Cocine y revuelva hasta que esté completamente caliente.

Retire la sartén del fuego y mezcle 2 tazas de queso hasta que se derrita.

Transfiera a la cacerola preparada.

Hornea 25 minutos en el horno precalentado.

Espolvoree con el queso restante y continúe horneando durante 5 minutos, hasta que el queso se derrita.