Filetes De Salmón Al Horno (4 porciones)

Coloque el salmón en una fuente para hornear poco profunda antiadherente (o de metal ligeramente engrasada).

Mezcle la mostaza, el jugo de limón, la cebolla verde, el cilantro picado, la salsa de pimiento picante y la pimienta blanca.

Distribuya uniformemente sobre el salmón, extendiendo hasta cubrir la superficie superior con una espátula. Espolvoree uniformemente con pan rallado.

Hornee en horno precalentado a 425° durante 10 minutos.

Agregue vino a las esquinas de la sartén (no encima del pescado). Continúe horneando durante 5 minutos o hasta que el pescado comience a desmenuzarse al probarlo con un tenedor.

Sirva inmediatamente adornado con ramitas de cilantro y rodajas de limón.