烤土豆汤
烤土豆汤是一顿比较简单的晚餐。此食谱由 3-4 个中等大小的带皮烤土豆、4 片瘦培根、1 个中等大小的洋葱丁、1/2 杯芹菜丁和 1 罐坎贝尔鸡汤制成,提供正宗、令人满意的口味。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
去除土豆上厚/硬的皮,留下尽可能多的嫩皮。
切成 1/2 英寸的片并放在一边。
将培根切成 1/4 英寸的小块,在大平底锅中煎至微脆。用有槽勺取出培根块,留下水滴。
将培根放在一边。
将洋葱和芹菜加入水滴中,炒至变软但不要变成褐色。
加入肉汤、水、胡椒、盐和欧芹片,小火煮。
拌入土豆丁,小火煮约 5-10 分钟。
如果需要,开始添加速溶土豆片以增稠,一次添加一汤匙,直到达到相当浓稠的稠度。
煮几分钟,让土豆片充分吸收。
当达到您想要的稠度时,慢慢加入奶油,不断搅拌。
允许加热但不要沸腾。
添加保留的培根块,搅拌并食用。
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