Name: Суп из запеченного картофеля
Ingredients: 3-4 средний запеченный картофель с кожицей; 4 slices постный бекон; 1 средний лук, нарезанный кубиками; 1/2 cup сельдерей, нарезанный кубиками; 1 can Куриный бульон Кэмпбелла; 1 can вода; 1/2 tsp. молотый белый перец; 1/2 tsp. соль; 1 tsp. хлопья петрушки; 1 pkg. картофельное пюре быстрого приготовления; 1 pkg. полуторный или светло-кремовый

Суп из запеченного картофеля

👁️ 9 просмотров

Суп из запеченного картофеля – в меру легкий ужин. Этот рецепт, приготовленный из 3-4 средних запеченных картофелин с кожицей, 4 ломтиков постного бекона, 1 средней луковицы, нарезанной кубиками, 1/2 стакана нарезанного кубиками сельдерея и 1 банки куриного бульона Кэмпбелла, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Снимите с картофеля толстую/жесткую кожуру, оставив ее как можно более нежной.

Нарежьте ломтиками толщиной 1/2 дюйма и отложите в сторону.

Нарежьте бекон кусочками размером 1/4 дюйма и обжарьте в большой кастрюле до легкой хрустящей корочки. Удалите кусочки бекона шумовкой, оставляя капли.

Отложите бекон в сторону.

Добавьте лук и сельдерей к капелькам и обжарьте до мягкости, но не подрумянивания.

Добавьте бульон, воду, перец, соль и хлопья петрушки и доведите до кипения.

Добавьте нарезанный кубиками картофель и дайте покипеть около 5-10 минут.

При желании начните добавлять картофельные хлопья быстрого приготовления, чтобы они загустели, добавляя по 1 столовой ложке за раз, пока не получите достаточно густую консистенцию.

Дайте покипеть несколько минут, чтобы картофельные хлопья максимально впитались.

Когда желаемая консистенция будет достигнута, медленно добавьте сливки, постоянно помешивая.

Дайте нагреться, но не кипятите.

Добавьте отложенные кусочки бекона, перемешайте и подавайте.

💬 Комментарии