Sopa De Batata Assada
Sopa de Batata Assada é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 batatas grandes para assar, 2/3 xícara. manteiga, 2/3 xícara. farinha de trigo, 6 c. leite e 3/4 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Lave e asse as batatas a 400° até ficarem prontas.
Deixe esfriar.
Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa.
Derreta a manteiga em uma panela pesada em fogo baixo; adicione a farinha, mexendo até ficar homogêneo. Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
Aos poucos, adicione 6 xícaras de leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e borbulhar.
Adicione a polpa de batata, sal, pimenta, 2 colheres de sopa de cebolinha, 1/2 bacon e 1 xícara de queijo.
Cozinhe até ficar bem aquecido.
Junte o creme de leite.
Adicione leite extra, se necessário, até obter a espessura desejada.
Sirva com o restante da cebola, bacon e queijo.
🍷 Combinações Perfeitas
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