Sopa De Patata Al Horno
La sopa de patatas al horno es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 patatas grandes para asar, 2/3 c. mantequilla, 2/3 c. harina para todo uso, 6 c. leche y 3/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Lavar y hornear las patatas a 400° hasta que estén cocidas.
Dejar enfriar.
Corta las patatas por la mitad a lo largo y luego saca la pulpa.
Derrita la mantequilla en una cacerola pesada a fuego lento; agregue la harina, revolviendo hasta que quede suave. Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.
Agrega poco a poco 6 tazas de leche. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y burbujee.
Agrega la pulpa de papa, sal, pimienta, 2 cucharadas de cebollas verdes, la mitad del tocino y 1 taza de queso.
Cocine hasta que esté completamente caliente.
Agregue la crema agria.
Agregue leche adicional, si es necesario, hasta obtener el espesor deseado.
Sirva con la cebolla restante, el tocino y el queso.
🍷 Maridajes Perfectos
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