烤鲳鱼
烤庞帕诺是一顿令人印象深刻的晚餐,您可以在大约 1 小时 2 分钟内准备好。此配方由 1 杯酱油、½ 杯料酒、5 汤匙橄榄油(分次)、2 茶匙海鲜酱和 2 茶匙鱼露制成,可提供正宗、令人满意的风味。每一口都充满味道。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将酱油、米酒、1 汤匙橄榄油、海鲜酱、鱼露、蚝油和 1/2 酸橙汁一起放入碗中搅拌。
在煎锅中用中火加热 3 汤匙橄榄油。
将葱和姜煮熟并搅拌,直至变成棕色,大约需要 2 分钟。
倒入酱油混合物;煮5至10分钟,直至稍微变稠。
在鲳鱼两面划出十字线图案。
用纸巾拍干。
用莳萝、盐和胡椒调味鲳鱼的两面和内部。
将剩下的 1/2 酸橙切成薄片,然后将切片放在里面。
将剩余的一汤匙橄榄油淋在鲳鱼上;擦过两侧。
将卷心菜叶铺在大烤盘的底部;将鲳鱼放在上面。
将酱油混合物倒在庞帕诺上。
用铝箔盖住烤盘。
让烤箱预热时腌制。
将烤箱预热至 400 华氏度(200 摄氏度)。
将鲳鱼放入预热好的烤箱中烘烤约20分钟直至散发出香味。
除去铝箔;继续烘烤约 10 分钟,直至鲳鱼用叉子轻松剥落。
剥去皮,用叉子将鲳鲳肉从骨头上提起。
转移到盘子上。
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