Penne au four avec saucisses italiennes

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; vidange.

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle profonde.

Placer les saucisses et l'oignon dans la poêle et cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés.

Égoutter l'excès de graisse.

Versez le vin et laissez cuire 1 minute en remuant pour déglacer la poêle.

Incorporer la sauce tomate, les tomates en dés et la pâte de tomates.

Laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.

Mélanger avec les pâtes cuites et placer dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Saupoudrer le dessus de mozzarella.

Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.