Name: Запеченная рыбная похлебка
Ingredients: 2 lb. филе трески или пикши; 4 картофель, очищенный и нарезанный небольшими кубиками; несколько нарезанных листьев сельдерея; 1 лавровый лист; 1 1/2 tbsp. соль; 4 целая гвоздика; 3 средний лук, нарезанный; 1/2 c. сливочное масло или маргарин; 1/4 tsp. сушеные семена укропа; 1/4 tsp. перец; 1/2 c. белое вино или сухой вермут; 2 c. кипящая вода; 2 c. светло-кремовый или полуторный

Запеченная рыбная похлебка

👁️ 5 просмотров

Запеченная рыбная похлебка – это впечатляющий ужин. Готовится из 2 фунтов филе трески или пикши, 4 картофелин, очищенных и нарезанных небольшими кубиками, нескольких нарезанных листьев сельдерея, 1 лаврового листа и 1 1/2 ст. соли, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

👨‍🍳 Приготовление

Используйте свежую или замороженную рыбу (если замороженную, кладите таким же образом, но перемешивайте суп, когда он частично приготовится).

Поместите все ингредиенты, кроме сливок, в очень большую кастрюлю или в две кастрюли емкостью 2 1/2 литра. Накройте крышкой и запекайте при температуре 375° в течение 1 часа.

Перед подачей нагрейте сливки до кипения и добавьте в суп.

Получается от 8 до 10 порций по 1 тарелке каждая.

💬 Комментарии