Sopa De Pescado Al Horno
La sopa de pescado al horno es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras de filetes de bacalao o eglefino, 4 patatas peladas y cortadas en cubos pequeños, unas hojas de apio picadas, 1 hoja de laurel y 1 1/2 cucharada. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Utilice pescado fresco o congelado (si está congelado, póngalo de esa manera, pero revuelva la sopa cuando esté parcialmente cocida).
Poner todos los ingredientes menos la nata, en una cazuela muy grande o en 2 cazuelas, de 2 1/2 cuartos de capacidad. Tapar y hornear a 375° durante 1 hora.
Caliente la crema hasta que hierva antes de servir y agréguela a la sopa.
Rinde de 8 a 10 porciones de 1 tazón cada una.
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