Poitrine au four
La poitrine de bœuf au four est un dîner moyennement facile. Composée d'une grosse poitrine de bœuf, d'un attendrisseur de viande non assaisonné, de sel assaisonné, de sel de céleri et de sel d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Saupoudrer la viande d'attendrisseur. Saupoudrer généreusement d'autres sels. Mélanger la fumée liquide et la sauce Worcestershire; verser sur la viande. Couvrir et réfrigérer au moins 24 heures.
Retourner après 12 heures. Cuire au four à couvert à 225° pendant 6 à 8 heures. Égoutter avant de servir. Ne servez pas de jus. Trancher finement.
🍷 Accords Parfaits
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