Salsicha incrível, recheio de maçã e cranberry

Name: Salsicha incrível, recheio de maçã e cranberry
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 1 1/2 cups pão integral em cubos; 3 3/4 cups pão branco em cubos; 1 pound salsicha de peru moída; 1 cup cebola picada; 3/4 cup aipo picado; 2 1/2 teaspoons sálvia seca; 1 1/2 teaspoons alecrim seco; 1/2 teaspoon tomilho seco; 1 Maçã Golden Delicious, sem caroço e picada; 3/4 cup cranberries secas; 1/3 cup salsa fresca picada; 1 fígado de peru cozido, picado finamente; 3/4 cup caldo de peru; 4 tablespoons manteiga sem sal, derretida

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 10 porções 👁️ 7 visualizações

Este recheio de Ação de Graças é fantástico! É muito saboroso e fresco. Esta receita vai rechear um peru de 4,5 quilos (que serve seis) e mais. Substituí a habitual linguiça de porco por linguiça de peru muito mais saudável. Outras frutas secas também podem ser usadas no lugar dos cranberries.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almoço

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 25 min

Porções 10

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 10

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 236

% Valor Diário*

Gordura total 11.6g 15%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 548mg 24%

Carboidratos totais 21.7g 8%

Fibra alimentar 2.1g 8%

Açúcares totais 8.7g

Proteína 12.5g 25%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Espalhe os cubos de pão branco e integral em uma única camada em uma assadeira grande.

Asse por 5 a 7 minutos no forno pré-aquecido ou até tostar uniformemente.

Transfira os cubos de pão torrado para uma tigela grande.

Em uma frigideira grande, cozinhe a linguiça e a cebola em fogo médio, mexendo e desfazendo os torrões até dourar por igual.

Adicione o aipo, a sálvia, o alecrim e o tomilho; cozinhe, mexendo, por 2 minutos para misturar os sabores.

Despeje a mistura de salsicha sobre o pão na tigela.

Misture a maçã picada, os cranberries secos, a salsa e o fígado.

Regue com caldo de peru e manteiga derretida e misture levemente.

Deixe o recheio esfriar completamente antes de rechear o peru.