Salada de Espargos

Escorra os aspargos, reservando 1/4 xícara de líquido.

Pique os aspargos e reserve.

Polvilhe gelatina sobre água em uma panela pequena; deixe descansar por 1 minuto.

Cozinhe em fogo médio até que a gelatina se dissolva, mexendo sempre.

Retire do fogo e despeje no recipiente do liquidificador elétrico.

Adicione o líquido reservado, o suco de limão, a maionese, o cream cheese e a cebola; misture até ficar homogêneo.

Junte as nozes e os aspargos e coloque em uma panela quadrada de 20 cm.

Cubra e leve à geladeira até ficar firme.

Corte em 9 quadrados e sirva sobre a alface. Rendimento: 9 porções, 100 calorias por porção.