الهليون والفطر البيستو السباغيتي الاسكواش

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

بواسطة سكين حادة، قومي بتقطيع الكوسة إلى نصفين. إذا كان القرع قاسيًا للغاية، قم بثقبه في عدة أماكن لتشكيل خط منقط حول القرع. الميكروويف لمدة 3-5 دقائق لتلين. اتركها لتبرد قبل تقطيعها إلى نصفين.

نستخرج البذور، ثم ندهنها بالزيت، ثم نتبلها بالملح والفلفل. اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى تخترق الشوكة الجلد بسهولة.

في هذه الأثناء، يُمزج الريحان وزيت الزيتون وجبنة البارميزان النباتية والثوم والصنوبر والملح في الخلاط. ضع جانبا.

في مقلاة، يُضاف زيت الزيتون والثوم على نار متوسطة إلى عالية، ويُقلى لمدة 30 ثانية - 1 دقيقة، ثم يُضاف الفطر ويُطهى لمدة 3 دقائق. يضاف الهليون ويقلب حتى ينضج.

قم بإزالة القرع من الفرن، مع سحب الشوكة على الحواف لإنتاج تلك الجودة "السباغيتي" الخيطية حتى الانتهاء من كليهما.

في وعاء الفطر والهليون، تُمزج "السباغيتي" مع البيستو وتُمزج المكونات معًا. ارجع إلى القرع وقدمه مع أو بدون أطباق. يُزيّن بالبارميزان.

يتمتع!