Азиатская курица-гриль

Поместите соевый соус, коричневый сахар, сок лайма, апельсиновый сок, сладкий соус чили, чили-чесночный соус, чеснок и порошок карри в большой пластиковый пакет на молнии.

Запечатайте и разомните пакет пальцами, чтобы смешать все ингредиенты и растворить сахар.

Поместите куриные бедра в маринад, выдавите воздух из пакета, застегните пакет и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь.

Разогрейте уличный гриль на среднем или слабом огне; слегка смажьте решетку маслом.

Достаньте курицу из пакета, перелейте излишки маринада в небольшую кастрюлю и доведите до полного кипения примерно на 1 минуту, чтобы маринад простерилизован.

Жарьте куриные бедра на гриле до тех пор, пока они не перестанут быть розовыми в середине и не станут видны следы гриля, около 25 минут, обильно поливая их стерилизованным маринадом во время приготовления на гриле.