Frango Grelhado Asiático

Coloque o molho de soja, o açúcar mascavo, o suco de limão, o suco de laranja, o molho de pimenta doce, o molho de pimenta e alho, o alho e o curry em pó em um saco plástico grande com zíper.

Feche e amasse o saquinho com os dedos para misturar todos os ingredientes e dissolver o açúcar.

Coloque as coxas de frango na marinada, esprema o ar do saco, feche o saco e leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-baixo; unte levemente a grelha com óleo.

Retire o frango do saco, despeje o excesso da marinada em uma panela pequena e deixe ferver por cerca de 1 minuto para esterilizar a marinada.

Grelhe as coxas de frango até que não fiquem mais rosadas no meio e apresentem marcas de grelha, cerca de 25 minutos, regando-as generosamente com a marinada esterilizada enquanto grelham.