Salada De Bolo De Caranguejo Asiático

Name: Salada De Bolo De Caranguejo Asiático
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup panko (migalhas de pão japonês); 1 ovo, batido; 2 tablespoons maionese; 1 tablespoon sementes de gergelim torradas; 1 teaspoon molho de pimenta e alho (como Sriracha®); 1 teaspoon raiz de gengibre fresco ralado; 1 teaspoon óleo de gergelim; 1/4 teaspoon molho de soja; 1 pound carne de caranguejo fresca, bem escorrida; sal e pimenta preta moída a gosto; 1/4 cup panko (migalhas de pão japonês); 2 tablespoons manteiga; 6 cups folhas de rúcula; 2 tablespoons maionese; 1 tablespoon molho de pimenta e alho (como Sriracha®); 1 tablespoon vinagre de arroz; 1 tablespoon suco de limão

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 6 porções 👁️ 25 visualizações

Bolos de caranguejo com um toque asiático. Delicioso servido com rúcula ou suas verduras preferidas. Bolos quentes murcharão as verduras. Regue com o molho e uma pitada de sal. Polvilhe com sementes de gergelim para enfeitar. Outra opção seria fazer bolos pequenos e servir como aperitivo.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Bolo #Salada #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 10 min

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 250

% Valor Diário*

Gordura total 15.3g 20%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 995mg 43%

Carboidratos totais 17.7g 6%

Fibra alimentar 0.6g 2%

Açúcares totais 0.7g

Proteína 15.8g 32%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture 1 xícara de panko, ovo, 2 colheres de sopa de maionese, sementes de gergelim, 1 colher de chá de molho de alho e pimenta, gengibre, óleo de gergelim e molho de soja em uma tigela grande; tempere com sal e pimenta.

Junte a carne de caranguejo à mistura panko.

Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

Espalhe 1/4 xícara de panko em um prato.

Molde a mistura de caranguejo em 6 hambúrgueres pequenos e grossos; pressione no panko para revestir.

Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio.

Cozinhe os bolos de caranguejo na manteiga derretida até dourar, cerca de 4 minutos de cada lado.

Coloque 1 xícara de rúcula em cada um dos 6 pratos.

Cubra cada pilha de rúcula com um bolo de caranguejo.

Bata 2 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de molho de alho e pimenta, vinagre de arroz e suco de limão em uma tigela até ficar homogêneo; regue com rúcula e bolos de caranguejo.