Арсик
Арсик — это рыба со специями батак, тушенная с андалиманом, куркумой, имбирем, лемонграссом и длинной фасолью до тех пор, пока соус не станет липким и не приобретет острый цитрусовый вкус. на ужин.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Надрежьте рыбу и натрите ее солью, куркумой и небольшим количеством пряной пасты.
Смешайте лук-шалот, чеснок, перец чили, свечные орехи и андалиман в грубую пасту.
Выстелите сковороду лемонграссом, имбирем и листьями лайма, затем добавьте рыбу.
Добавьте длинную фасоль и воду и варите на медленном огне, пока соус не выпарится.
Подавайте, когда рыба станет мягкой и на ней останется желтая паста из специй.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий