आर्सिक
अर्सिक बटक मसालेदार मछली है जिसे अंडालिमान, हल्दी, टार्च अदरक, लेमनग्रास और लंबी फलियों के साथ तब तक उबाला जाता है जब तक कि सॉस चिपक न जाए और इसका स्वाद खट्टा-गर्म न हो जाए। डिनर के लिए।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
मछली को छीलें और उस पर नमक, हल्दी और थोड़ा मसाला पेस्ट लगाएं।
प्याज़, लहसुन, मिर्च, कैंडलनट और अंडलीमन को मिलाकर मोटा पेस्ट बना लें।
एक पैन में लेमनग्रास, टार्च अदरक और नीबू की पत्तियां डालें, फिर मछली डालें।
लॉन्ग बीन्स और पानी डालें और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सॉस कम न हो जाए।
जब मछली नरम हो जाए और उसमें पीले मसाले का पेस्ट चिपक जाए तो परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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