Sopa de remolacha de Anna (para mi madre)
La sopa de remolacha de Anna (para mi madre) es una cena fácil. Elaborado con 3 a 5 remolachas medianas (cuanto más oscuras, mejor), 1/2 cucharada. sal y 2 cucharaditas. concentrado de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Pele de 3 a 5 remolachas medianas, cúbralas con agua y agregue 1/2 cucharada de sal.
Hervir a fuego medio hasta que estén tiernos (se pueden pinchar fácilmente con un tenedor).
Retire las remolachas de la sopa y córtelas en cubos.
Agregue cubos y hojas de remolacha en rodajas a la sopa y hierva hasta que las hojas pierdan su color verde.
Retirar del fuego.
A temperatura ambiente, agregue 2 cucharaditas de concentrado de limón.
Enfriar.
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