Anar Bij

Mezcle la carne molida con cebolla rallada, sal y pimienta y luego forme albóndigas pequeñas.

Dorar ligeramente las albóndigas en aceite y retirarlas de la sartén.

Cocine las hierbas con cúrcuma hasta que estén aromáticas, luego agregue las nueces molidas, la melaza de granada y el caldo.

Regrese las albóndigas y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese y se vuelva brillante.

Ajuste el equilibrio agridulce y decore con semillas de granada antes de servir con arroz.