アミウォ
アミウォはベナンのコーンミールのお粥で、トマトペースト、玉ねぎ、ニンニク、パーム油を加えて成形できるほど硬くなるまで調理し、スパイシーなソースや鶏肉を添えて提供されることがよくあります。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
玉ねぎ、にんにく、生姜、トマトペースト、パーム油を甘くて風味豊かな香りがするまで炒めます。
トウモロコシ粉を熱いストックに徐々に加え、ダマにならないように絶えずかき混ぜます。
お粥がとろみが出て鍋から出てくるまで煮て、滑らかな山型に成形します。
スパイシーなトマトソース、フライドチキン、ネギを添えてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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