Amiwô
Amiwô ist ein beninischer Maismehlbrei, der mit Tomatenmark, Zwiebeln, Knoblauch und Palmöl gekocht wird, bis er fest genug ist, um ihn zu formen. Oft wird er mit scharfer Soße oder Hühnchen serviert.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Tomatenmark und Palmöl kochen, bis die Mischung süß und tief herzhaft duftet.
Maismehl nach und nach in die heiße Brühe einrühren und dabei ständig umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Kochen Sie, bis der Brei dicker wird und sich aus dem Topf löst, und formen Sie ihn dann zu einem glatten Hügel.
Mit würziger Tomatensauce, gebratenem Hähnchen und Frühlingszwiebeln servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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